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bleu des pyrénées

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7,98 € TTC

Bleu de Brebis

prix au kilos 39.90 euros

spécialité : Fromage au lait pasteurisé de brebis
Ingredients : Lait de brebis pasteurisé Sel Ferments lactiques Enzyme coagulante
Saveurs /
Goût Typé de bleu, fruité, légèrement salé avec une note de truffée
Aspect /
Texture Présence de marbrures régulières de bleu. Texture fondante
Vache Laitière /
Origine Pyrénées
Croûte Naturelle, fine et sèche, à nuances entre marron - orangé et blanc - crème. Feutrée de gris et fleurie de taches ocres.
Poids 5kg
Largeur 330
Hauteur 80
Profondeur /
HFD /
Extrait sec 60%
MG/Produit fini 34%
Phosphatase /
Sel 1.75 %
pH /
Energie /
Matières grasses 34 g
Matières grasses saturés /
Protéines /
Glucides /
Calcium /
Affinage 2 mois minimum
Conditions de conservation de +4°C à +12°C
Durée de vie Durée de vie du produit après découpe et conditionnement: 30 jours
Allergènes lait

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