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VALENCAY FERMIER AOP

La pièce de 220 gramme environ

8,90 € TTC

spécialité : Fromage au lait cru de chèvre
Ingredients : Lait cru de chèvre , Sel , Présure , Ferments lactiques , Charbon végéta .l
Goût Caprin et équilibré
Aspect En forme de pyramide tronquée
Texture Onctueuse et fondante
Origine Indre
Croûte Pâte ivoire, couverture grise-bleutée
Poids 220 g environ
Largeur 70 mn
Hauteur 70 mn
HFD /
Extrait sec 45 %
MG/Produit fini 25 %
Phosphatase /
Sel 2.06 g
pH /
Energie 282 Kcal - 1170 Kj / 100 g
Matières grasses 25 g
Matières grasses saturés 15.7 g
Protéines 19 g
Glucides 1,7 g, dont sucres: 1,7 g
Calcium 110 mg
Affinage Jusqu'à maturation optimale
Conditions de conservation de +4°C à +12°C
Durée de vie Durée de vie du produit après découpe et conditionnement : 30 jours
Allergènes Lait

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